Flygande Jacob

 

4 kycklingfiléer

3 bananer

2 dl chilisås

4 dl grädde

1 ½ dl jordnötter

140 g bacon

Ris tills servering

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela kycklingfilerna på längden. (i även mindre bitar om du har kort om tid)

Salta och peppra

Stek kycklingfiléerna i smör så de får fin yta.

Lägg filéerna i en ugnsform och ställ i ugnen så de blir genomstekta medan du gör resten.

Klipp eller skär baconen i mindre bitar.

Stek baconen knaprig i en stekpanna.

Vispa ihop grädde och chilisås.

Skiva bananerna.

Ta formen med kyckling ur ugnen.

Lägg på banerna.

Häll på grädde och chilisåsblandningen.

Strö över nötter och bacon.

Ställ tillbaka i ugnen i ca 15 minuter, såsen ska bli varm och börjar småbubbla.

Servera med kokt ris, jag tycker bäst om jasmin eller basmatiris.

Vill du se mig laga flygande Jacob kika här.

Share: