Lemon posset

–världshistoriens bästa efterrätt

10 min + 8 timmar

4 port

 

3 dl vispgrädde

1 dl socker

1 citron, skal och saft (3 msk)

 

Koka upp grädde och socker och låt sjuda i 3-4 minuter.

Tvätta citronen och riv av skalet och pressa ner saften i en skål medan grädden sjuder.

Ta grädden från värmen och tillsätt citronsaften och citronzesten under vispning.

Vispa 30 sekunder med en vanlig visp.

Häll blandningen i 4 små glas och låt stå kallt i minst 8 timmar.

Servera. Dekorea med hallon/örter/bär

Share: