Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.
Lax bakad med smulad fetaost
Lax med fetaost tycker jag är supergott, fetaosten ger laxen perfekt sälta.
800 g laxfilé utan skinn
½ tsk salt
1 pkt Fontana smulad fetaost
1 citron
Lite olivolja
Folie
Till servering:
Pestohummus
Häll lite olja i ett folieark
Strö salt på laxen.
Täck laxen med smulad fetaost.
Skiva citronen och lägg den ovanpå.
Nyp ihop foliepaketet.
Grilla på indirekt värme med lock på i ca 20-30 min.
Ta ut och låt vila ca 5 minuter.
Servera med pestohummus, och exempelvis den krossade potatisen eller en blandad sallad