0

Pumpasoppa capuccino med tryffelfeta

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD På mingelfesten servera soppan i små kaffekoppar eller glas, fint, festligt och smidigt. 4 port eller 8-10 mingel port.   1 gul lök 2-3 vitlöksklyftor 1 kg butternut pumpa. Skalad och delad i mindre bitar. 40 g smör 4 dl torr äppelcider (finns på systembolaget) 1 liter […]

2

Lammköttbullar i tomatsås

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD Världens godast köttbullar som får en extra skjuts i smaken av den grekiska hårdosten graviera. 1 ägg ½ dl grekisk yoghurt 1 msk lökpulver 3 vitlöksklyftor 2 msk franska örter 1 tsk salt ½ tsk malen svartpeppar 500 g lammfärs 100 g finriven graviera 25 g smör […]

1

Tiramisu med toffee

4 ägg 500 g mascarpone 4 msk dooleys 1 dl socker 16 savoiardikex 1 ½ dl espresso kakao   Vispa ihop äggulor med mascarpone och 2 msk dooleys. Vispa äggvitorna till ett fast blankt skum, tillsätt socker under tiden. Vänd ner de fasta vitorna i mascarponekrämen. Blanda kaffe och 2 msk dooleys. Doppa 8 kex […]

2

Chokladtryffel med toffee

Ca 15 st 1 1/2 dl dooleys 1 1/2 msk kakao 2 msk dulce de letche 150 g ljusa chokladknappar kakao att rulla i   Koka upp dooleys, kakako och dulce. Låt koka under omrörning i 2 minuter. Lägg chokladknapparna i en skål. Häll över den heta dooleysen Rör med en värmetålig slikepott eller sked […]

6

Iskaffe

Jag älskar alla former av iskaffe på sommaren, den här avnjuter jag helst med mina bästa vänner i solnedgången innan vi dansar ut på stan i natten. 2 glas 2 dl kallt espressokaffe 2 tsk kakao ½ tsk vaniljsocker 1 dl dooley’s toffee 2 dl mjölk 3 dl is   Fyll 2 glas med isbitar. […]