6

Rullfria köttbullar

1 ägg ½ dl mjölk 1 msk lökpulver 1 tsk salt ½ tsk malen svartpeppar 500 g nötfärs, svensk gärna ekologisk 2 dl finriven parmesan 25 g smör att steka i Gör såhär: Blanda ihop ägg, mjölk, lökpulver, salt och peppar. Tillsätt färs och parmesan och rör snabbt ihop så allt blandas. Tryck ut smeten […]

1

Halloumigryta

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD Mustig gryta att värma sig med. Om man vill kan man steka halloumin innan man lägger i den man jag tycker det är godast när man inte gör det. 2 msk smör 2 morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 msk ketchup 2 msk […]

6

Chokladmousse

Silkeslen chokladmousse är bland det bästa som finns som avslutning på en god middag. Här följer ett enkelt recept som har en underbar smak av toffee. 6 port. 2 äggulor 3 msk muscovadosocker ½ krm salt 4 msk dooley’s toffee 3 dl vispgrädde 125 g mörk choklad i knappar   Rör samman äggulor, socker, salt och […]

8

Cheesecakerutor

  Fantastiskt goda små cheesecakerutor som är perfekta att ta med som fika eller servera hemma på ett vackert fat. Varning dock, man kan äta hur många som helst 🙂 Botten: 100 g smör ½ dl socker 1 dl havregryn 1 dl maizena majsstärkelse 1 ½ dl havremjöl, exempelvis från provena ½ tsk bakpulver 1 […]

1

Chokladmarängtårta

Lika god som den är vacker. Jag älskar choklad och chokladtårtor, blir extra gott med marängen på. 8 port. Botten del 1 50 g smör 1 dl socker 3 st äggulor ½ dl dooleys toffee 1 dl majsmjöl 1 dl mandelmjöl 2 msk kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker   Botten del 2 3 […]

2

Hallongrottor

Hallongrottor En festligare variant på klassiska hallongrottor med en smak av vit choklad. 120 g mandelmjöl 100 g maizena majsstärkelse 35 g majsmjöl 60 g socker 80 g smör 30 g dooley’s white chocolate 2 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver Hallonsylt   Sätt ugnen på 200 g. Blanda ihop allt utom hallonsylt till en smidig […]

5

Köttbullar i tomatsås

Tricket med en god tomatsås är att ha bra råvaror, det vill säga goda krossade tomater som smakar solmoget. Sen ska den koka, gärna i minst 30 minuter, eller längre om du hinner. Man kan eventuellt späda med lite vatten om den blir för tjock. 4 port. Köttbullar 1 ägg, ekologiskt ½ dl majsmjöl ½ […]