4

Kokt krossad färskpotatis

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food. Kokt krossad färskpotatis Min nya sommarfavorit! Perfekt att göra när man har potatis över.   1 kg kokt kall färskpotatis 1 burk Fontana kronärtskocks bruscetta 1 burk urkärnade kalamonoliver 1 burk smulad fetaost   Krossa potatisen lätt genom att trycka till den med handen mot en […]

2

Grillad biff med tahini

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food. Grillad biff med tahini Det här receptet kom jag på när jag gång åt biff med jordnötssås, det något väldigt gott med nötigheten ihop med köttet.   4 port   600 g ryggbiff Nymalen svartpeppar Flingsalt 100 g ruccola 2-3 påsar Fontana snacksoliver 4 msk Fontana […]

1

Världens bästa burgare

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food. Burgare med halloumi Att blanda halloumi med köttfärs är i gott i allt från köttfärssås till burgare och köttbullar. Det här kan vara en av min bästa burgaridéer!   4 st 600 g nötfärs 300 g Fontana grilloumi eller halloumi 3 msk torkad oregano 2 […]

1

Fransk sallad

En så god sallad med inspiration från sallad lyonnaise. Att pochera ägg är verkligen inte svårt men om du ändå känner att du inte har tålamod till det så kör på helt vanliga kokta ägg istället med krämig gula. 20 min 4 port. 200 g bacon 4 ägg + 4 tsk ättika 2 msk dijonsenap […]

5

Lammstek med chevrégratäng

20 min + tid i ugnen 4 port.   1 kg urbenad lammstek, gärna svensk salt 2 msk smör 500 g mjölig potatis 500 g rödbetor 2 kvistar rosmarin 1 vitlöksklyfta 1 tsk salt 2 dl vispgrädde 2 dl vatten 200 g getost gärna ”hård”   Gärna bland sallad till servering Sätt ugnen på 175°. […]

9

Limekyckling med risnudlar

750 g kycklingfiléer, gärna svensk ekologisk kyckling salt peppar 2 msk smör att steka i 2 lime, saft och finrivet skal 1 hönsbuljongtärning 2 burkar cremé fraiche 2 dl vatten 2 msk ljus soja 2 msk honung, gärna en extra blommig sort 1 dl finhackad persilja 400 g risnudlar   Såhär gör du: Sätt på […]

5

Salladswraps

-Krispigt och fräsch för alla som längtar efter att prova en annan form av tacos till fredagsmyset 500 g blandfärs 2 krm salt 500 g savoykål 25 g smör 4 msk ljus soja 4 msk risvinäger 4 msk riven ingefära 4 vitlöksklyftor, pressade 1 tsk tabasco 1 dl yoghurt 1 dl naturella cashewnötter eller jordnötter […]

7

Pytt i panna i ugn

Ca 10 minuter + 15 minuter i ugnen 4 portioner 5 potatisar, valfri sort 5 morötter (har du fler eller andra rotfrukter hemma kan man ha i de med) 2 rödlökar 3 portabellosvampar eller 10 champinjoner 2 vitlöksklyftor 400 g korv, gärna färsk (eller om du har rester av något annat hemma, kött, kyckling, chark […]

5

Cannelinigratäng till många

Ca 8-10 port. 6 burkar á 410 g kokta cannellinibönor 4 burkar á 400 g krossade tomater 4 msk koncentrerad kycklingfond 2 vitlöksklyfta 2 krm salt 2 krm malen svartpeppar 800 g färsk merguez lammkorv med mycket smak 2 pkt fetaost, 150 g färsk timjan   Sätt ugnen på 200°. Skölj bönorna i kallt vatten. […]

9

Tacopaj -världens godaste

  Pajskal 1 förpackning kokta kikärtor á 380 g, avrunnen vikt 230 g 1 ½ msk olja 1 dl Mandelmjöl 1 krm Salt Fint 2 tsk Fiberhusk   Häll av kikärtorna och skölj dom. Mixa alla ingredienser i en matberedare till en jämn och ganska fast deg. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet […]