112

Krämig grönkålssallad

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD Julens godaste grönkålsrätt, servera på små assietter på mingelfesten. 4 port eller 8 mingel port. ½ tsk salt ½ tsk malen svartpeppar 2 dl majonnäs 3 msk dijonsenap 3 msk äppelcidervinäger 1 msk ljus soja 2 vitlöksklyftor 100 g finriven graviera, grekisk hårdost från Fontana 200 g […]

4

Supergod ärtsallad

Den här lagar jag alltid när jag är jättehungrig och ”inte har något hemma”. Passar lika bra som ensamrätt som tillbehör till lax, kyckling eller korv. 1 port 3 dl frysta ärtor 1/2 dl pinjenötter 1 citron 1/2 pkt fetaost 5 basilikablad 5 myntablad smakrik olivolja nymalen svartpeppar salt Koka ärtorna hastigt i saltat vatten […]

1

Bakad lax med getost och dadlar

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD Lax och dadlar kanske låter lite långsökt, men testa jag lovar att ni kommer gilla det. Jag älskar den här rätten.   4 bitar laxfilé á 160 g 150 g getost 1 dl pinjenötter 4-6 dadlar 1 msk olivolja 200 g blandad 3 msk smakrik olivolja salt […]

1

Kryddstekt kyckling med sommarsallad

Kryddpepparn kommer verkligen till sin rätt här ihop med fänkål och dill. Salladen är ren och skär sommar på en tallrik. 3–4 kycklingfiléer (totalt 800 g) 1 msk kryddpeppar 1 msk torkad oregano 1 msk fänkålsfrö 3 krm salt 2 vitlöksklyftor olivolja att steka i 2 gröna paprikor 3 avokador ½ gurka 2 dl finhackad […]

10

Pumpasallad

  4 portioner 800 g Butternutpumpa 2 vitlökskylftor 2 msk olivolja salt peppar 50 g skållad och skalad Mandel 1/3 kruka färsk Basilika 10 små tomater 50 g färskriven parmesan 2 msk Olivolja av god kvalité Sätt ugnen på 225 grader. Skala och dela pumpan i små kuber. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över […]

3

Jordgubbssallad

Jag älskar sallad, och den här sommaren har vi fullkomligt frossat i olika härliga sallader. Den här har blivit en riktig favorit! Nu är det inte långt kvar av jordgubbssäsongen så man får passa på, för till denna sallad ska man ha färska svenska jordgubbar. Servera som den är till lunch eller varför inte som […]