Kökshack

Carpaccio med hasselnötter och västerbottenost

Så lätt att laga, och ändå så gott att man tror att man är på restaurang. Går att laga så länge man äger en skärbräda och en kniv och därför är den här rätten perfekt om man ska laga mat ute i skärgården eller varsom där man inte har ett riktigt kök. Carpaccio Tid: 10...

läs mer

Skär vattenmelon som ett proffs

Kika in på kanalen idag, detta vill ni inte missa. Äntligen sölfritt vattenmelonsätande. Bonustips, ett bakplåtspapper på skärbrädan är bra så är man säker på att melonen inte tar smak från något tråkigt. Middag på båten med min kille i söndags han hade gjort bästa...

läs mer

Fusk bearnaise och äkta i min bearnaiseskola

https://www.youtube.com/watch?v=Ux0Tjpn6h_c I detta avsnitt lagar den godaste bearnaisesåsen. Jag gör medvetet så att det skär sig - för att kunna visa hur jag räddar den igen. Jag visar även hur man lagar en supergod dragonsås - som är perfekt att göra när man har...

läs mer

Grillens dag – Var grillmästare!

Det är grillens dag idag 4 maj och med anledning av det. Några ord om att grilla. En stor del av befolkningen som sällan annars tar ansvaret för matlagningen (JAG VET inte alla män), tycker sig helt plötsligt när det är sommar veta allt om just hur man lagar mat på en...

läs mer

Tisdags-tips

Idag är det dags för tisdags-tipset. Det har blivit lite av en grej här hemma så fort jag gör något "smart" i köket frågar min kille om det är ett "tisdags-tips". I nio fall av tio är det inte det utan något helt vanligt man gör. Men älskar att han tycker att så...

läs mer

Nyhet på youtube

Hej på er! Vad tycker ni om senaste avsnittet? Nu kommer jag varannan vecka släppa renodlade kökshacks. Smarta tips i köket helt enkelt. Vad tror ni om det? https://www.youtube.com/watch?v=z6sYslnzE0w Önskar ni något särskilt knep?

läs mer

Diskvåffla

Dee här var ett tips jag la upp på min Facebooksida, och jag blev riktigt förvånad över hur många som gjorde tummen och över 70 delningar i skrivande stund. Så tydligen ett bra tips. Det vet man ju aldrig innan, vad folk kommer gilla och inte. Här kommer det, inför...

läs mer

Tipset du inte får missa inför fettisdagen

Kardemumma är en krydda som verkligen vinner på att vara nymald. Häll kardemummakärnorna i en pepparkvarn så har du alltid nymald kardemumma inom räckhåll. Perfekt i semmeltider och det godaste du kan ha på granolan på morgonen. Jag har en rosa pepparkvarn till min...

läs mer

Bästa riskokar knepet!

Det här tipsade jag om på Nyhetsmorgon igår och det blev så poppis så tänkte att ni också vill ha receptet! Tycker du det är svårt att koka ris? Det bränner fast, kokar över eller blir vattnigt? Gör som jag och koka det i ugnen☺️☺️ Blanda 3 dl basmatiris, 1 tsk salt,...

läs mer