Baka

Min årliga glöggfest

(inlägget innehåller adlinks) Igår hade jag min årliga glöggfest, den här gången ihop med Lina min vän och fotograf. Vi var i hennes studio på söder och passade på att fira vår nya kokbok ”Jul -hur lätt som helst” . Vi lagade massor med smått och gott från julboken,...

läs mer

Unicorn cupcakes

Hej! Jag heter Agnes och är 14 år från Lidingö. De här två veckorna har jag praoat hos Jessica och det har varit så himla kul. Jag har fått blogga, fota och hjälpa till och följa med på det mesta. En av dagarna fick jag i uppgift att baka vad jag ville och jag valde...

läs mer

Fredagsmys Deluxe – Halloumitacos

Vad kan man inte göra med halloumi? Jag vet inte men i min värld känns det som allt blir gott som halloumiversion.  De här tacosarna är magi! Det här kan du äta precis så som du äter dina vanliga fredagstacos bara att du byter färs mot halloumin. Halloumitacos Tid: 30...

läs mer

Helgens dessert: Chokladfondanttårta med kolaswirl

Chokladfondanttårta med kolaswirl Den här kakan är enkel att baka och räcker till många så oavsett som det är fest, kalas eller om du ska bjuda kollegorna på fika så är det en perfekt kaka att bjuda på. 150 g smör 200 g mörk choklad i knappar 1 dl kakao 1 1/2 dl...

läs mer

Semla på 5 minuter

Semmelsmörgås dvs semla på 5 minuter För den verkligt otålige, gör en semmelsmörgås. Bästa helgfrukosten? Tid: 5 min 4 skivor toastbröd 1 tsk nymald kardemumma 100 g mandelmassa 2 dl vispgrädde Florsocker Rosta brödet. Skiva mandelmassa tunt. Vispa grädden. Lägg...

läs mer

Rulltårtesemla

Rulltårtesemla Jag var så nära på att äta hela rulltårtan när vi fotade. Lätt som ett moln och ljuvliga semmelsmaker. Att man svänger ihop den på nolltid gör ju inte saken sämre! Tid: 30 min Kakan 3 ägg 1 ½ dl socker 1 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver 2 dl socker 1 msk...

läs mer

Våffelsemla

Våffelsemla Klassiska våfflor med smak av semla. Perfekt också på våffeldagen. 10 st. Tid: 30 min. 3 ägg 3 dl mjölk 100 g smält smör 2 dl maizena majsstärkelse 1 1/2 dl havremjöl (märkt glutenfritt) ½ dl mandelmjöl 1/2 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 2 tsk...

läs mer

Kladdkakesemla

 KladdkakesemlaNär man testat denna undrar man nästan varför man bakar vanliga kladdkakor. 45 min. 10-12 bitar 150 g smör 2 ägg 2 dl socker 2 tsk nymald kardemumma ½ tsk salt 1 dl mandelmjöl 2 dl majsmjöl 150 g mandelmassa Vispad grädde, rostad mandel och florsocker...

läs mer

Lättlagat med Jessica Frej – Mandelfri Mandelmassa

Dagens avsnitt av Lättlagat med Jessica Frej är speciellt tillägnat er nötallergiker! Snart är det semmeltider och jag tycker att det är orättvist att man som allergiker inte ska få njuta av en god semla i brist på alternativ! https://youtu.be/neP70TyKh9A   I...

läs mer