Sött

Chokladmousse med olivolja

Chokladmousse med olivolja

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD Len och helt himmelsk chokladmousse som får en underbar karaktär av olivolja och flingsalt. 2 äggulor ¾ dl socker 1 krm salt 2 msk smakrik olivolja exempelvis Agourelleo från  FONTANA FOOD 3 dl vispgrädde 125 g mörk...

läs mer
Ljummen snällost med nektariner och pinjenötter

Ljummen snällost med nektariner och pinjenötter

Anari som snällosten egentligen heter är en personlig favorit med sin härliga konsitens och milda smak. Lite som en ostkaka, underbart gott till dessert, brunch eller som mellis. 2 pkt snällost 2 tsk olivolja 2 msk honung 3 msk pinjenötter 2 persikor eller nektariner...

läs mer
Pepparkakstårta -glutenfri

Pepparkakstårta -glutenfri

Pepparkakstårta Ca 10 bitar 20 min + 35 min 100 g smör 3 ägg 2 dl ljust muscovadosocker 1 1/2 dl mandelmjöl 1 ½ dl majsmjöl 1 krm salt 1 tsk bakpulver 2 tsk pepparkakskrydda   3 dl vispgrädde 2 dl rårörda lingon 2 dl frysta lingon till dekoration Marsipan i...

läs mer
Kladdig chokladkaka med salt kolasås

Kladdig chokladkaka med salt kolasås

Den här kakan är enkel att baka och räcker till många så oavsett som det är fest, kalas eller om du ska bjuda kollegorna på fika så är det en perfekt kaka att bjuda på.  150 g smör 200 g mörk choklad i knappar 1 dl kakao 1 1/2 dl socker 4 ägg 1 burk karamelliserad...

läs mer
Knäckig äppelpaj med brynt smör

Knäckig äppelpaj med brynt smör

10 minuter + 30 minuter i ugn 8 portioner 500 g svenska äpplen ½ tsk kanel 150 g smör 2 ½ dl farinsocker ½ dl vispgrädde 1 dl majsmjöl 3 dl havregryn (märkta glutenfritt om du har celiaki) 1 krm salt ½ tsk bakpulver vaniljglass eller crème fraiche Sätt ugnen på 200°....

läs mer
Scones – glutenfria

Scones – glutenfria

10 st    4 dl majsmjöl   ½ msk socker  1 msk fiberhusk   2 tsk bakpulver  ½ tsk salt  100 g rumsvarmt smör  5 dl mjölk    Blanda alla ingredienser till en jämn smet.   Sätt ugnen på 200 grader  Låt smeten svälla i 15 minuter  Klicka ut 10 scones på en plåt klädd med...

läs mer
Glutenfria våfflor med havremjöl

Glutenfria våfflor med havremjöl

Våfflor 15 min. 10 st. 3 ägg 3 dl mjölk 100 g smält smör 2 dl maizena majsstärkelse 2 dl havremjöl (märkt glutenfritt) 1/2 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver ½ tsk salt smör till stekning   Vispa ihop till en jämn smet. Jag brukar använda stavmixer för att undvika...

läs mer
Lemon posset

Lemon posset

–världshistoriens bästa efterrätt 10 min + 8 timmar 4 port   3 dl vispgrädde 1 dl socker 1 citron, skal och saft (3 msk)   Koka upp grädde och socker och låt sjuda i 3-4 minuter. Tvätta citronen och riv av skalet och pressa ner saften i en skål medan grädden...

läs mer
Hemgjorda chokladbars recept

Hemgjorda chokladbars recept

Efter jul har man ofta mycket nötter och torkad frukt som mest blir liggande i skåpen. Ta vara på alla slattar och gör egna chokladbars som är perfekta att ta med i skidspåret. Chokladbars 10 min + 30 min   150 g choklad, ljus eller mörk 1 msk kokosolja 1/2 dl...

läs mer