Potatismos med grädde 1 kg potatis, mjölig 2 dl mjölk ½ dl vispgrädde 2 msk smör 1 msk salt till kokvattnet 1 krm vitpeppar 1 krm muskotnöt Skala potatisen. Klyfta potatisen för att förkorta koktiden. Koka potatisen i saltat vatten 1 msk är lagom till 2 ½ l...
Älskar du potatisgratäng? Älskar du Bearnaisås? Då kommer du älska min bearnaisepotatisgratäng! Till ca 8 port 1, 6 kg potatis 3 msk dijon 4 dl creme fraiche 4 dl vatten 1 dl dragon 2 tsk salt 1 krm vitpeppar 6 klyftor vitlök, 1 solo 225 grader i 45 min....
Den här lagar jag alltid när jag är jättehungrig och "inte har något hemma". Passar lika bra som ensamrätt som tillbehör till lax, kyckling eller korv. 1 port 3 dl frysta ärtor 1/2 dl pinjenötter 1 citron 1/2 pkt fetaost 5 basilikablad 5 myntablad smakrik olivolja...
Fusk bearnaise 1 burk creme fraiche 2 msk dragon 1 msk dijonsenap 1 msk kycklingfond ½ msk äppelcidervinäger Rör samman samtliga ingredienser. Värm i en kastrull. Klart. Riktig bearnaise eller så som jag gör riktig bearnaise 1 banan schalottenlök 1 dl...
Valnötsfrallor Gluten- ägg- och mjölkfria som är så goda att alla vill äta dom. 6 dl kallt vatten 1/4 pkt färsk jäst 6 dl bovetemjöl 1 msk honung 1 tsk salt 3 msk fiberhusk 2 dl havregryn (kolla att de är glutenfria om du har celiaki) 2 dl valnötter grovt...