tomat

Fredagsmys Deluxe – Halloumitacos

Vad kan man inte göra med halloumi? Jag vet inte men i min värld känns det som allt blir gott som halloumiversion.  De här tacosarna är magi! Det här kan du äta precis så som du äter dina vanliga fredagstacos bara att du byter färs mot halloumin. Halloumitacos Tid: 30...

läs mer

Restaurangtips Kapstaden – Mustacchio

  Mustacchio hittade vi av en slump efter att, till Linas besvikelse, ha landat i ett ösregn i hennes favoritstad! Vi fick ta det som en gratis och uppiggande snabbdusch av naturen, slänga in väskorna i huset och lagom till att vi fick syn på Mustacchio hade...

läs mer

Varmrätt till nyårsafton – Hummerrisotto

För många är nyår synonymt med hummer, så självklart vill jag ha hummer på min nyårsmeny till er! Det här är perfekt för att bara en hummer sätter smak på 4 portioner, så om det är lite skralt i nyårskassan efter jul så är den här rätten perfekt att bjuda på då den...

läs mer

Gazpacho

Underbara Gazpacho, hela grönsakslandet i en enda smakbomb! Dessutom är den verkligen nyttig rakt igenom vilket kan vara svårt att tro när den smakar så otroligt gott, en rätt helt i min smak - hur lätt som helst och tar nolltid att förbereda! Gazpacho 4 port. Tänk på...

läs mer

Butternutsallad till stranden

https://youtu.be/atPFMeLPaYE I dagens avsnitt av Lättlagat med Jessica Frej lagar jag en fantastisk sallad med helt ljuvlig, rostad och krämig buternutpumpa, salt parmesan, färska tomater och krispiga nötter, och inte vilka nötter som helst utan livets godaste! Vilka...

läs mer

Tomatsoppa med ugnsbakade tomater

Jag älskar tomater. Nästan lika mycket som jag älskar potatis. Nu är det äntligen tomatsäsong och man kan passa på att frossa i det hela tiden. Så underbart. Bland det godaste som finns är tycker jag att ugnsrosta tomater och använda som smaksättning i soppor, sallader, dressingar och på bröd.

läs mer

Bruscetta – beviset på att man inte ska krångla till det!

Det finns få saker som är så enkelt, gott och uppskattat som en bruscetta. Den är beviset på att man inte ska krångla till saker i onödan, men den här som förrätt på grillfesten blir alla nöjda. Plus i kanten för att den vegansk. Om ni som jag gör på glutenfritt bröd...

läs mer

Superenkelt med kokta bönor

Jag lagar ofta rätter med färdiga bönor för att det är så gott och så smidigt. Här kommer ett recept på en jättegod vegansk varm sallad.

läs mer

Bakade tomater

Det här kan vara bland det godaste som finns. perfekt att göra om man råkar ha mer tomater än man kan äta. Supergott i sallad, till pasta, på rostat bröd.

läs mer