Tomatsoppa med soltorkade tomater och halloumi

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD

Världens enklaste tomatsoppa som man gör på några minuter, perfekt om när man har ont om tid.

4 burkar tomatkross

1 msk sambal ölek

1 tsk salt

2 pkt halloumi

½ dl finhackade soltorkade tomater

1 kruka basilika

2 skivor vitt bröd

1 klyfta vitlök

2 msk olivolja

 

Lägg de krossade tomaterna i en kastrull med sambal olek och salt och låt det koka upp.

Skär halloumin i kuber.

Skär soltorkade tomater så smått du kan.

Lägg halloumin och tomaterna i kastrullen och låt de koka med några minuter.

Rosta brödet och gnugga ytan med vitlöken.

Ringla över olivoljan och skär brödet i kuber.

Hacka basilikan.

Servera soppan med krutongerna och basilika

Share: