4 kycklingfiléer
3 bananer
2 dl chilisås
4 dl grädde
1 ½ dl jordnötter
140 g bacon
Ris tills servering
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela kycklingfilerna på längden. (i även mindre bitar om du har kort om tid)
Salta och peppra
Stek kycklingfiléerna i smör så de får fin yta.
Lägg filéerna i en ugnsform och ställ i ugnen så de blir genomstekta medan du gör resten.
Klipp eller skär baconen i mindre bitar.
Stek baconen knaprig i en stekpanna.
Vispa ihop grädde och chilisås.
Skiva bananerna.
Ta formen med kyckling ur ugnen.
Lägg på banerna.
Häll på grädde och chilisåsblandningen.
Strö över nötter och bacon.
Ställ tillbaka i ugnen i ca 15 minuter, såsen ska bli varm och börjar småbubbla.
Servera med kokt ris, jag tycker bäst om jasmin eller basmatiris.
Vill du se mig laga flygande Jacob kika här.