Potatismos med grädde
1 kg potatis, mjölig
2 dl mjölk
½ dl vispgrädde
2 msk smör
1 msk salt till kokvattnet
1 krm vitpeppar
1 krm muskotnöt
Skala potatisen.
Klyfta potatisen för att förkorta koktiden.
Koka potatisen i saltat vatten 1 msk är lagom till 2 ½ l vatten.
Häll av vattnet.
Häll mjölk, grädde och smör i kastrullen.
Ställ på plattan och koka upp.
Vispa fluffigt med elvisp.
Servera!
Smaksättningar:
- Saffran, låt 0,5 g saffran koka med i mjölken, hoppa över vitpeppar.
- Örter, hacka basilika, dill och persilja och lägg ner i potatisen precis innan du vispar det till mos. Hoppa över vitpeppar
- Ost, lägg ner 2 dl riven västerbottenost i potatisen precis innan du vispar det till mos.