Om man tröttnat på den söta glöggen kan man alltid variera sig med kusinen mulled wine. Hos min sambos familj i Danmark så får vi ofta detta istället för glögg. Så gott och inte så sött heller vilket gör att man kan ta en lite större kopp när man serverar detta.
Mulled wine
1 l rödvin
4 kanalstänger
4 stärnanis
5 kryddnejlikor
1 dl råsocker
1 ekologisk apelsin (skalet)
Häll alltsammans i en kastrull och värm på svag värme sakta i en kastrull.
Sila av.
Häll upp i glas eller koppar.