Min goda Croque monsieur
2 skivor gott bröd, eventuellt glutenfritt
2- 4 skivor kokt skinka,
50 g riven ost, gärna gruyère
Dijonsenap
Béchamelsås:
1 msk smör
2 tsk maizena majsstärkelse
200 g mjölk
1 nypa riven muskot
1 nypa salt
vitpeppar
50 g riven ost gärna gruyére
dijonsenap
Sätt ugnen på 230 grader
Gör bechamelsåsen genom att smälta smöret i en kastrull med maizena.
Häll i mjölken, salt, peppar och muskot.
Låt koka tills det tjocknar.
Ta av från värmen och rör ner osten.
Bre bechamelsås på brödet. Lägg på skinka och bre på lite dijon.
Toppa med riven ost.
Grädda i ca 5 minuter så mackan får fin färg.
Servera!
