Bakade morötter med kummin och fänkål

morotter-bakade

Kumminbakade morötter med hasselnötter, brynt smör och citronpicklad silverlök

50 g smör
500 g morötter
1 msk kummin
½ msk fänkål
1/2 tsk salt
1 dl rostade hasselnötter
2 dl ost (mozzarella, parmesan, getost, fetaost det du gillar och har hemma)

Bryn smöret tills det är gyllende och doftar nötigt.
Häll det brynta smöret i en ugnsfastform.
Sätt ugnen  på 225 grader.
Skal morötterna.
Dela morötterna i stavar.
Lägg morötterna i formen med smör.
Strö över kummin, fänkål och salt.
Baka i ugnen i 25 minuter.
Tillsätt nötter och ost och baka 5 minuter till.
Servera med löken som en egen rätt eller del av en buffé.

morotter-i-ugn

Mer sugen på en god dessert? spana in min peach melba som du gör på några minuter.