Ugnsrostade rotfrukter med äpple

rotfrukter

Ugnsrostade rotfrukter med äpple

4 port.

6 potatisar (jag hade blandade sorter)
4 morötter
1 sötpotatis
1 rödlök
1 purjolök
2 svenska äpplen (blir så gott, prova!!)
3 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
salt

Något som är gott att servera till, stekt halloumi, biff eller en bit kyckling.
Skala och klyfta alla grönsaker.
Lägg på ett bakplåtspapper och blanda med olivolja, hela vitlöksklyftor, timjan, rosmarin och salt.
Baka i 40 min på 200 grader varmluft.
Servera!