Här kommer ett recept på glutenfria våfflor ur min och Marias bok Nytt fikabröd som just nu är på rea, så vill ni baka glutenfritt passa på!
Glutenfria våfflor
Ca 6-8 st
25 g smör
300 g mjölk
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
50 g majsmjöl
170 g maizena
1 msk pofiber
1 krm salt
Smält smöret.
Vispa samman alla ingredienser till en slät smet med elvisp.
Tillsätt smöret under vispning.
Låt smeten svälla ca tio minuter.
Grädda våfflorna gyllenbruna och servera direkt.
