Foto: Lina Eidenberg Adamo
Ädelost och broccolipasta
Tid: 20 min
4 port.
400 g valfri pasta
salt
300 g broccolibuketter
2 dl crème fraiche
1 dl kokvatten
100 g ädelost
1 pkt bacon
svartpeppar och eventuellt extra ädelost
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten
Stek baconen och låt rinna av på hushållspapper.
När det är 4-5 minuter kvar, tillsätt broccolin.
Häll av pasta och broccoli men spad 1 dl kokvatten.
Blanda creme fraiche, kokvatten och ädelost i den nu tomma kastrullen.
Låt det bli varmt och rör sen ner pasta och broccoli.
Bryt över baconen och servera med nymalen svartpeppar och smula över lite extra ost om så önskas.