Kryddiga lammburgare med aubergine och fetaost
Burgare
1 ägg
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk paprikapulver
1 msk spiskummin
1 dl finhackad persilja
1 tsk salt
½ tsk malen svartpeppar
500 g lammfärs
Blanda ihop alla ingredienser och forma till 4 burgare.
Stek i olivolja.
Stekt Aubergine
1 liten aubergine
salt
olivolja
Skiva aubergine och salta skivorna.
Låt stå och dra 30 min.
Torka av saltet.
Stek i rikligt med olivolja tills de får fin färg
Bakad Fetaost
2 pkt fetaost
1 citron
Riv av 2 stora ark av aluminiumfolie
Skiva citronen tunt
Häll ½ msk olivolja på varje ark och lägg två skivor citron på.
Stäng paketet och låt baka i ugnen i ca 20 minuter.