Precis kommit upp till Gotland och hälsar på min pappa och hans sambo. Så roligt de berättade att flera de träffat lagat min sallad från nyhetsmorgon i Söndags, massor av meddelanden har jag också fått. Det så så kul när man gör någon maträtt som verkligen går genom rutan!
Har ni testat den än?
Drömsallad
250 g jordgubbar
250 g små tomater
1 kruka mynta
1 dl rostade salta mandlar
150 g fetaost
1 dl frysta och tinade hallon
3 msk olivolja
salt
Nymalen svartpeppar
Klyfta tomater och jordgubbar.
Smula över fetaosten och mandlarna
Gaffelmosa hallon och olja.
Häll över salladen.
Salta och peppra.
Toppa med mynta och servera.