Kycklingrecept i ugn – superenkelt!

Här lär jag modeikonen Fredrik Robertsson att laga en allt i en form rätt som en en perfekt start om man är hetl ny i köket.

Kryddris med kycklingklubbor 10 min + 30 min i ugnen

1 gul lök

2 moroötter

1 vitlöksklyfta

1 dl kokos 2 tsk curry

25 g smör

3 krm salt

4 msk kykclingfond

1 dl russin, gärna gula

4 dl basmatiris eller jasminris

8 dl vatten

4 kycklingklubbor

 

Sätt ugnen på 200 grader Skiva lök och vitlök. Smält smör i en stekpanna. Fräs lök, vitlök och curry. Skala och finhacka morötterna och lägg i stekpannan. Fräs lök, vitlök, curry, morot och kokos i 2 minuter. När löken är lite mjuk häll i vatten, buljong och ris. På med lock och ställ i ugnen i 30 minuter. Tips! Srirachamayo är gott till, blanda 2 dl majonnäs med 1 msk srirachasås.

Dela: