I helgen bjöd jag mina vänner på en rotisseriegrillad kyckling och när jag skulle koka buljong på resterna kom jag att tänka på en minnesregel jag hittade på när jag skulle tävla i Sveriges mästerkock 2011. Jag ville hitta på ett enkelt knep för att komma ihåg hur länge olika buljonger ska koka och det gjorde jag! Min vän som var på middagen tyckte att det var så smart och att jag skulle dela den med er på bloggen också så här kommer den:
🐄 Nötkött: Har 4 ben = 4 timmar.
🐥 Kyckling: Har 2 ben = 2 timmar.
🐟: Fisk: Har inga ben = mindre än en timme = 30 min.