Jag Ă€lskar jordgubbar och rabarber! De kommer sĂ„ till sin rĂ€tt i en paj dĂ€r de verkligen plockar fram det bĂ€sta ur varandra đđâ€ïž
Rabarber & jordgubbspaj đ
1/2 l jordgubbar (250 g)
1 l slantad rabarber (400 g)
2 msk potatismjöl
2 dl socker
150 g smör
2 œ dl socker
1 1/2 dl majsmjöl
œ tsk bakpulver
3 dl havregryn
1 tsk flingsalt (löst packat.)
Vaniljglass till servering
SÀtt ugnen pÄ 200 grader.
Klyfta jordgubbarna och lÀgg i en pajform.
LÀgg i slantad rabarber, potatismjöl och 2 dl socker.
Blanda om.
Blanda ihop smör, 2 œ dl socker, majsmjöl, bakpulver, havregryn och salt.
Strö degen över jordgubbarna och rabarberna i formen.
GrÀdda pÄ 200 grader i 30 minuter.
Servera ljummen med kall vaniljglass.