I amelia brukar jag svara på frågor jag får från läsare. Har ni någon fråga om mat som ni vill att jag besvarar? Kommentera här så svarar jag här eller i tidningen:)
Läsarfråga från amelia nummer 5
Jag har massor med gula senapsfrön hemma sen i julas då jag trodde jag skulle hinna koka egen senap, vad kan man göra med dom förutom just senap?
Senapsfrön passar perfekt i 1-2-3 lagen om du picklar lök, att strö på klyftpotatisen, att piffa carpaccion med eller på en sallad. Snyggt och man får en schysst senapshetta när man biter på ett frö.
Recept på supergod carpaccio här.