Recept från Carolas Advent avsnitt 4: Pepparkaksgrissini & Vit glögg

(inlägget innehåller adlinks)

Pepparkaksgrissini
Baka avlånga smala pepparkakor.
Blanda 140g ädelost med 1 dl creme fraiche och använd som dipp.

Vit glögg
Servera varm eller iskall som i klippet (min favorit är kall, men det beror på väder).
Dekorera med granatäpple, apelsin, kanelstång eller vaniljstång.

Får julrecept hittar du i min julbok Jul – Hur lätt som helst  den kan du köpa här!

Min årliga glöggfest

(inlägget innehåller adlinks)

Igår hade jag min årliga glöggfest, den här gången ihop med Lina min vän och fotograf. Vi var i hennes studio på söder och passade på att fira vår nya kokbok ”Jul -hur lätt som helst

.

Vi lagade massor med smått och gott från julboken, bland annat mina karamellpopcorn, saffranskladdkaka med grädde och lingon, pepparkaksrulltårta, brysselkål med dipp, mandelmusslor med fetaostkräm och hjortron och ägghalvor 2.0! I glasen hade vi en ny julfavorit GLÖET. En glöggdrink kan man säga där mousserande vin är smaksatt med glögg. Supergott till mingelmaten! Rekomenderar varmt om ni tröttnat på klassisk glögg eller vill ha något kyligare alternativ till sin glöggfest.

Tack till Fontana, mathem och glöet för att ni ville sponsra min glöggfest i år!

Tack till Lina för ännu ett fantastiskt år med 2 böcker och 100 tals bilder, det är så roligt att jobba med dig!

Äppel- och kaneldrink från Carolas Advent avsnitt 2

(inlägget innehåller adlinks)

 

Recept från Carolas Advent Avsnitt 2

Äppel- och kaneldrink
När det är höst längtar jag alltid efter glögg, men att börja glögga redan i september är att ta det för långt så då gör jag denna varma äppeldrink istället, så blir det semi-glöggigt!

6 glas

6 dl äpplemust
1 tsk vaniljsocker
1 kanelstång
2 dl calvados

Koka upp äppelmust, vaniljsocker och kanelstång. Ta av från värmen och häll i calvados.
Häll upp i sex stycken små värmetåliga koppar eller glas. Servera varma.

 

Fler recept, tips & trix till julen hittar du i min senast kokbok Jul – hur lätt som helst, den kan du bland annat köpa här!

Drink med tranbär och kanel

(inlägget innehåller adlinks)

Recept från Carolas Advent Avsnitt 1

Drink med tranbär och kanel
Tid: 10 minuter
4 glas

Kanelstänger smakar oväntat mycket och blir så sjukt snygga i drinken. Den här passar superbra på jul och höstens alla fester. Ett granskott i varje glas för extra effekt är inte fel! Eller tranbär på pinne.

6 dl tranbärsjuice
2 dl äppeljuice
8 kanelstänger
1 liter is

Till servering:
1 dl strösocker
½ lime eller citron

1. Kyl alla ingredienser väl.
2. Blanda ihop alla ingredienser utom is i en kanna, låt stå 5 minuter.
3. Dra limen över glaskanten. Doppa kanterna i socker.
4. Fyll glas med is och häll upp drinken i glasen.

Vill man ha i alkohol så passar rom, fireball och calvados superbra!

Fler recept, tips & trix till julen hittar du i min senast kokbok Jul – hur lätt som helst, den kan du bland annat köpa här!

 

 

Chill Out

Fick ett så himla fint bud i veckan från Chill Out som nu lanserat sitt vin i påse, en förpackning som har lägre klimatpåverkan och som gör att vinet blir kallare snabbare än i en klassisk box, perfekt för min båtsommar!

Men allra gladast blev jag för blommorna och den snygga strandväskan, vill bara dra ut på picnic nu! ..Eller laga frosé!

Läskande fruktbål

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.

Läskande fruktbål

Supergod fruktdrink för sommarens alla fester.

 

1 del Fontana fruktdryck mango

1 del Fontana fruktdryck passionsfrukt

1 del mousserande vin (eller kolsyrat vatten för alkoholfri drink, perfekt en varm sommardag)

Is

Bär och mynta

 

Blanda alltsammans i en skål eller i glas och servera direkt.

Juldrink med granatäpple

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD

Iskall juldrink med granatäpple och kanel, passar lika bra på julfesten som till nyår.

 

4 drinkar

 

8 dl Fontana granatäpplejuice

2 dl calvados (byt mot koncentrerad äppeljuice om du vill ha alkoholfria drinkar)

8 kanelstänger

is

 

Fyll 4 glas med isbitar och kanelstänger

Fördela calvados i glasen.

Fördela granatäpplejuice.

Servera