Pizza med lammfärs

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.

En pizza med verkliga medelhavssmaker, lammfärsen tillagas på pizzan i ugnen så det är perfekt snabbmat!

 

Tomatsås

4 dl tomatjuice

1 dl soltorkade tomater

 

Mixa tomatjuice med soltorkade tomater.

Koka upp och låt småkoka 5 minuter.

Ta av från värmen och använd till pizzan.

Tips- du kan också smaksätta din tomatsås med lite chili eller oregano.

 

Pizzan

4 Fontana färdiga minipizza bottnar

Tomatsåsen

20-30 st. Urkärnade kalamonoliver

½ pkt Graviera

200 g Lammfärs

1 tsk torkad oregano

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Bred tomatsås på pizzorna.

Riv osten.

Fördela osten på pizzorna.

Fördela oliverna på pizzan.

Smula över lammfärs på pizzorna (den blir tillagad i ugnen)

Strö över oregano.

Grädda i ungefär 5-7 minuter.

Pizza med vitlöksfetaost och kantareller

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.

Den smaksatta fetaosten passar superbra till den här kantarellpizzan då vitlök faktisk är jättebra just till kantareller.

 

4 minipizzor

 

4 Fontana färdiga minipizza bottnar (ej glutenfria)

2 dl crème fraiche

3-4 dl kantareller

salt

svartpeppar

25 g smör att steka i

1 pkt Fetaost med smak av vitlök

Färsk timjan

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Bred crème fraiche på pizzorna.

Stek kantarellerna på hög värme i smör med salt och peppar.

Fördela kantarellerna på pizzorna.

Smula över fetaosten.

Grädda i ungefär 5-7 minuter.

Strö över timjan och mal över lite svartpeppar.

Pizza med morot och smulad fetaost

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.

Med färdiga pizzabottnar är det löjligt enkelt att bjuda på pizza. Faktum är att det inte alls behövs avancerade ingredienser för att göra goda pizzor, helt vanliga morötter blir magiska på pizza.

4 minipizzor

 

4 Fontana färdiga minipizza bottnar (ej glutenfria)

2 dl crème fraiche

2 morötter

1 citron

1 burk smulad fetaost

Några timjankvistar

Nymalen svartpeppar

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Bred crème fraiche på pizzorna.

Skiva hyvla morötterna tunt.

Sprid morötterna över pizzorna.

Riv över lite citronzest.

Dra över lite svartpeppar och timjan.

Strö över fetaosten.

Grädda i ungefär 5-7 minuter.

Minipizzor med tryffelfeta

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Fontana Food.

Den här pizzan lagar jag ofta som stående för snacks på fest. Slicea upp och servera till fördrinken.

 

4 minipizzor

 

4 Fontana färdiga minipizza bottnar (ej glutenfria)

2 dl crème fraiche

6 champinjoner

1 färsk gul lök

1 pkt tryffelfeta

Nymalen svartpeppar

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Bred crème fraiche på pizzorna.

Skiva salladslöken tunt.

Sprid löken över pizzorna.

Skiva champinjonerna och strö på pizzan.

Smula över tryffelfetan.

Mal över lite svartpeppar.

Grädda i ungefär 5-7 minuter.

 

Om du vill laga pizzan på grillen så lägg den på in direkt värme i 5 minuter med lock på.

 

 

 

Hummus tallrik

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD

Världens lyxigaste och godaste dipp, kring den här skålen vill man stå hela kvällen.

2 port eller 8 mingel port.

 

1 pkt halloumi

2 pkt hummus

½ rödlök

kärnor från 1/4 granatäpple

Färska persilja

Olivolja

Tunnbröd eller Libabröd

 

Skär halloumin i små kuber.

Stek halloumin gyllene i olivolja.

Lägg hummus i en tallrik

Finhacka rödlöken och strö över hummusen.

Finhacka persiljan.

Strö över granatäpple och persilja.

Avsluta med halloumi och ringla över olivolja.

Servera med bröd som man dippar i.

Auberginetaco med smulad fetaost

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD

Obeskrivligt enkelt och gott. Garanterat tomma fat när festen är slut.

 

24 mini tacos

2 aubergine ca 12 mini tacos

½ tsk salt

3 msk Fontana olivolja

1 burk smulad Fontana fetaost

1 burk hummus med chili

1 burk röd bruscetta från Fontana

några persiljeblad

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva aubergine i ½ cm tjocka skivor.

Lägg skivorna på bakplåtspapper.

Strö över lite salt och olivolja.

Rosta i ugnen i ca 30 minuter.

Fyll varje med lite hummus, lite fetaost och lite bruscetta, toppa med persilja.

 

Tips- orkar du inte göra alla? Ställ fram alla tillbehör så kan gästerna göra sina egna.

Oliv ägghalvor

RECEPTET ÄR FRAMTAGET I SAMARBETE MED FONTANA FOOD

Ägghalvor 2.0 vill jag kalla dom här, här hoppar vi dillkvistar och räkor och skapar en variant med lite mer sting i.

8 halvor

4 ägg

2 msk majonnäs

½ msk dijonsenap

½ tsk tabasco

urkärnade kalamonoliver

 

Koka äggen, 8-9 minuter dvs fast gula.

Låt äggen svalna i kall vatten.

Skala och dela äggen.

Ta ut gulorna och lägg i en skål med majonnäs, dijonsenap och tabasco.

Mosa ihop till en slät röra med gaffel.

Fördela röran där gulan låg i äggen.

Lägg en oliv på varje gula.

Servera som drinktilltugg.

Jordgubbssallad med getost

Min favoritsallad alla kategorier, äter den här flera gånger i veckan när det är säsong för svenska jordgubbar.

250 g jordgubbar

250 g små tomater

1 kruka basilika

150 g getost

1 msk balsamvinäger

1 msk olivolja

salt

Nymalen svartpeppar

 

Klyfta tomater och jordgubbar.

Smula över getosten

Häll på vinäger, olja, salt och peppar.

Toppa med basilikablad och servera.

Receptet är framtaget i samarbete med Fontana Food

Salmalax carpaccio

Receptet är framtaget i ett betalt samarbete med Salmalax

Carpaccio på salma lax med en syrlig citron och persiljedressing

Smaker som för tankarna till Italien. Serveras med rostad färskpotatis och ruccola som en varmrätt. Men kan lätt göras till en fräsch förrätt som passar perfekt på sommarens alla fester.

400 g salma lax

Machesallad

Citrondressingen

Skiva laxen så tunt du kan

Lägg machesallad på ett stort fat.

Sprid ut laxskivorna ovanpå.

Precis innan servering toppa med dressingen.

 

Citrondressing

1 dl olivolja

2 citroner saft och zest

1/2 vitlöksklyfta

1 krm chiliflakes

1 kruka färsk persilja

1 tsk gula senapsfrön

2 krm salt

1 krm Nymalen svartpeppar

 

Riv ner citronzest i en skål.

Riv ner den halva vitlöksklyftan.

Hacka persiljan.

Fyll på med saften från citronen och övriga ingredienser.

Blanda ihop.

 

Klart! Om du vill ha en matigare rätt servera med potatisen nedan.

 

Potatis

1 kg potatis, gärna rödskalig

Olivolja

Salt

65 g ruccola

 

Sätt ugnen på 225 grader

Skiva potatisen i ½ cm skivor.

Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper.

Salta potatisen.

Ringla över olivolja.

Baka i ca 25 minuter.

Lägg potatisen i en skål, toppa med ruccola och servera till carpaccion.