Pasta & Risotto

Ett enklare liv

Förenkla vardagen och låt @miele_se göra jobbet åt dig ✌? färsk pasta och broccoli in i ångugnen så den blir perfekt kokt. Undertiden blanda ihop lite riven ost (gärna grönmögelost) med créme fraiche, salt, peppar och lite citron. Vänd runt pastan i det och servera...

läs mer
Ångad fylld ravioli med krämig citronsås

Ångad fylld ravioli med krämig citronsås

Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. 4 port 500 g färsk ravioli 2 dl crèmefraiche 1 dl vatten 1 tsk honung ½ msk ljus soja 1 msk koncentrerad grönsaksfond 1 krm nymalen svartpeppar 1 citron saft och zest 1 kruka basilika 1–2 dl riven parmesanost  ...

läs mer
Risotto i ångugn

Risotto i ångugn

Receptet är framtaget i ett samarbete med Miele. Ångad risotto 2 bananschalottenlökar 2 selleristjälkar 2 vitlöksklyftor ½ dl grädde 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk grönsaksfond 4 dl risottoris 8 dl vatten 1 dl vitt vin 2, 5 dl riven parmesan (rörs i efter...

läs mer

Grönkålspasta med parmesan

Grönkålspasta med parmesanGrönkål är verkligen gott, speciellt om man blandar det med parmesanost... Den här snabba pastan passar perfekt vintertid när det inte finns så mycket härliga grönsaker att välja på här i norden, utom just grönkål.Tid: 15 min.4 port.400 g...

läs mer

Jag lär modeikonen Fredrik Robertsson att laga mat!

(innehåller adlinks)   https://www.youtube.com/watch?v=eDVeLNrWIwI&feature=youtu.be I dagens avsnitt av lättlagat med Jessica Frej bjuder jag för första gången in en gäst i mitt kök. Fredrik är en vän som kontaktade mig för att fråga om jag kunde hjälpa honom...

läs mer

Varmrätt till nyårsafton – Hummerrisotto

För många är nyår synonymt med hummer, så självklart vill jag ha hummer på min nyårsmeny till er! Det här är perfekt för att bara en hummer sätter smak på 4 portioner, så om det är lite skralt i nyårskassan efter jul så är den här rätten perfekt att bjuda på då den...

läs mer

Min Bolognese

Det finns kanske ingen råvara som är så användbar till vardags som köttfärs. Min bolognese är en riktig vinnare, koka mycket och frys in så finns det alltid god hemlagad mat inom räckhåll!   Min klassiska bolognese, så som jag tolkat den efter ha varit i Bologna i...

läs mer

Fetaostens dag!

Idag är det fetaostens dag HURRA! Eftersom fetan har så lång hållbarhet och är något av det godaste som finns är den helt klart en av mina stapelvaror här hemma, jag kan inte ens minnas sist jag inte hade ett par paket i kylen. Här är några av mina favoritrecept med...

läs mer

Höstig pumpa lasagne

En av mina absoluta höstfavoriter! Jag lagar den hur ofta som helst och blir lika glad varje gång. Att något så enkelt kan vara så himla gott, det är magiskt! 1 vitlöksklyfta 250 g lasagneplattor 200 g spenat 1 kg butternutpumpa 2 ½ dl vispgrädde 2 ½ dl mjölk 1 ½ tsk...

läs mer