Vegetariskt

Bakad sötpotatis med getost och rödlök

Bakad sötpotatis med getost och rödlök

4 sötpotatisar 2 rödlökar 1 krm kanel 1 krm chiliflakes 2 krm salt 1 msk olja att steka i 150 g getost Dela potatisarna på mitten och lägg i en form med bakplåtspapper, skär av ändarna lite så de står stadigt. Baka i ugnen i 45-60 minuter tills de är helt mjuka....

läs mer
Halloumiburgare med soltorkade tomater

Halloumiburgare med soltorkade tomater

Om du inte testat halloumiburgare ännu är det hög tid tycker jag för det är bland det godaste som finns! Dressingen och den picklade löken gör den här burgaren till en 10 poängare. Burgare 8 halloumiburgare olja att steka i   Picklad lök 2 rödlökar 1 dl ättika 2...

läs mer
Paprikaröra med soltorkade tomater

Paprikaröra med soltorkade tomater

Supergod röra att ha till grillat eller till bröd. Enkel att svänga ihop och håller flera dagar i kylen, dessutom helt vegansk. 1 burk soltorkade tomater 1 burk grillad paprika 1 tsk sambal olek ½ tsk salt Häll av vätskan från paprikan och oljan från tomaterna. Lägg...

läs mer
Råraka med halloumi

Råraka med halloumi

Potatisälskare som jag älskar jag råraka, det bästa med den här rätten är att jag lagar den på sånt som alltid finns i min kyl och alla älskar den! Rårakor 4 st 200 g halloumi 4-5 potatisar -500 gram 2-3 morötter -200 gram 1 tsk salt Smör eller olja att steka i Riv...

läs mer
Vegetarisk Janssons frestelse med fetaost

Vegetarisk Janssons frestelse med fetaost

15 min + 45 min 4 port/8 bufféport 1 kg potatis, fast 3 gula lökar 1 pkt fetaost 1 tsk salt 3 dl grädde 2 dl mjölk smör till formen ½ dl ströbröd ev. glutenfritt Sätt ugnen på 200 grader. Skala och strimla potatisen fint för hand (eller på rivjärn men det blir inte...

läs mer
Världens godaste potatismos

Världens godaste potatismos

Potatismos med grädde 1 kg potatis, mjölig 2 dl mjölk ½ dl vispgrädde 2 msk smör 1 msk salt till kokvattnet 1 krm vitpeppar 1 krm muskotnöt   Skala potatisen. Klyfta potatisen för att förkorta koktiden. Koka potatisen i saltat vatten 1 msk är lagom till 2 ½ l...

läs mer
Bearnaisegratäng

Bearnaisegratäng

Älskar du potatisgratäng? Älskar du Bearnaisås? Då kommer du älska min bearnaisepotatisgratäng!  Till ca 8 port 1, 6 kg potatis 3 msk dijon 4 dl creme fraiche 4 dl vatten 1 dl dragon 2 tsk salt 1 krm vitpeppar 6 klyftor vitlök, 1 solo   225 grader i 45 min....

läs mer
Morotssoppa med ingefära

Morotssoppa med ingefära

  Nu är det dags att ladda med ingefära och boosta immunförsvaret så vi slipper tråkiga förkylningar, är du redan drabbad så är det här soppan som får dig på fötter igen! Den här soppan är perfekt för alla kan äta den, den innehåller alla nyttigheter och går...

läs mer
Cup noodels –

Cup noodels –

  4 port 3 morötter 200 g pak choi 4 msk riven ingefära 4 tsk ljus soja 4 tsk Buljongpulver 4 tsk sesamfrön 4 krm chiliflakes 150 g torra glasnudlar 1 dl jordnötter ca 16 dl hett vatten ev till servering 1 kruka koriander     Skala och riv morötterna....

läs mer