Den här efterrätten fick jag i Thailand för 8 år sen. Vi var där under lågsäsong, det var strömavbrott och världens oväder. Vi var helt själva på ett jättestort hotell förutom en kock och en i receptionen. Kocken lagade den här efterrätten till oss i totalt...
Visst älskar man långkok? Problemet med dem är inte att de är komplicerade eller svåra, problemet är att man måste veta att man vill äta gryta i princip redan på morgonen för att den ska koka så länge och det gör man ju sällan. Så i söndags när jag åkte till...
Brynt kantarellsmör 150 g smör 3 dl kantareller 2 msk smör att steka i 1 liten vitlöksklyfta 1 msk konjak (kan uteslutas) nymalen svartpeppar ½ tsk salt Bryn hälften av smöret i en kastrull. Smöret är brynt när de doftar nötigt och är bärnstensfärgat. Låt smöret...
Passa på att njuta av sommaren så länge som det bara går, jag kommer allafall inte kasta in handduken på bra länge. Så länge det är över 17 garder är det sommar i min bok:) Här kommer ett recept på en av mina bästa sommarluncher som är helt fantastiskt god i matlådan,...