Hej! Bella här, Jessicas assistent. Jag har ju haft turen att jobba med Jessica under inspelningarna av de senaste 30 avsnitten av Lättlagat med Jessica Frej, och ja, det betyder att jag fått smaka på allt! Jag äter inte kött och kyckling så de rätterna kan jag inte...
Chipsen och dippen, bäst på alla fester hela året om! Den här dippen är dock snäppet godare och lyxigare än alla andra, supergod att dippa rädisor eller andra grönsaker i också. Chips och löjromsdipp 1 påse saltade chips 2 dl creme friache 50 g löjrom 2 dl finhackad...
Ja vem är Leffe tänker du? Det, receptet på en fantastisk grillsalsa och en liten throwback från förr bjuder jag på i dagens avsnitt av Lättlagat med Jessica Frej! https://youtu.be/7icBZ1x_01o Du har väl inte missat att jag lägger upp ett nytt avsnitt varje...
Midsommar för mig är blommor under huvudkudden, dans kring stången, mormor som klagar på vädret eller tjatar om hur tur vi har med vädret, morfar som sjunger snapsvisor, kliande myggbett, jordgubbar, ljusa nätter och bad. Midsommarmenyn i år blir smakrik, elegant och...
Lenbakad lax med en smakrik basilikasås är verkligen underbar sommarmat som är lätt att lyckas med. Om man vill kan man också baka laxen i foliépaket på grillen, så gör jag då vi är ute och seglar till midsommar. Bakad lax Tid: 40 min 800 g laxfilé ½ tsk salt 1 citron...
Den här menyn gjorde jag till amelia vår, och nu tänkte jag att även ni bloggläsare skulle få massor av bra recept till exempelvis studentbuffén. Det är faktiskt enkelt att laga mat till många om man vet hur man ska göra, plus i kanten är att det oftast blir godare...
https://www.youtube.com/watch?v=Ux0Tjpn6h_c I detta avsnitt lagar den godaste bearnaisesåsen. Jag gör medvetet så att det skär sig - för att kunna visa hur jag räddar den igen. Jag visar även hur man lagar en supergod dragonsås - som är perfekt att göra när man har...
På 90-talet alltså när jag var barn handlade det alltid i grilltider om den perfekta marinaden. Kommer ni ihåg? Man snackade om hur länge det skulle marineras och dem ultimata marinad recepten. Det var som att det inte gick att grilla om man inte hade marinerat...
Laxbugare Jag är nog lika dålig som de flesta på att äta fisk, men de här laxburgarna är oemotståndliga. Det blir så himla gott med örtdressingen och det krispiga brödet. Och att döma av barnen i min närhet även en favorit hos dom. Tid: 25 min 4 port. Laxburgare 600 g...