Fattiga riddare är en klassik rätt till brunchen, de här fattiga riddarna har jag gjort med glass, smörstekta äpplen och kanel och de blir en extra lyx till frukost i helgen! 4 portioner. Ingredienser: 0,5 tsk salt 2 dl standardmjölk 2 ägg 1 msk honung (eller socker)...
(innehåller adlinks) En av mina favoritkockar Tom Sjöstedt twittrade 2012 om att blanda brynt smör med hallon samt socker och servera med glass… jag blev helt stum! Vilken genial idé. Jag sparade tweeten och några månader senare testade jag och det var så gott. Det...
Hej! LEDIG LÖRDAG! Alltså minns knappt när det hände senast att jag var ledig en hel helg. Jag kommer bara behöva jobba ett par timmar imorgon kväll och handla lite saker idag. Annars ledig. Leeeeedig.Kokade igår någon slags äppelmos. Eller sylt. Bara slantade ner...
Varm brie macka med rosmarin päron En sen kväll när en vän skulle komma över på lite vin så gjorde jag de här superhärliga päronmackorna med brieost och de är perfekta ihop med ett glas rött, Leonard Cohen i högtalarna och en bästis bredvid sig. Det perfekta...
Jag hade ju planerat att vara ledig den här helgen och ladda för boksläpp och alla höstens event. Jag bestämde mig för att hänga med en vän som också var ledig och bara ta dagarna som de kom och jag kan säga att de här dagarna har varit sommarens bästa alla...
En superhärlig rätt med lite extra guldkant. Jordärtskockor som får sällskap av krispig bacon och fin torskrygg en vinnande kombination. I glaset kan man exempelvis ha ett lättare rödvin för att spä på guldkantskänslan. Recept från amelia nummer 6.
Supergod helgfrukost eller en fräsch apelsindessert 🙂
Gotland vintertid är om möjligt än mer magiskt än sommartid. Jag älskar den här ön mer än jag kan beskriva. Hela jag känns helt komplett när jag kommer hit. Sen de tidiga tonåren har jag jobbat för att hitta ett sätt att kunna vara här mer året om och det blir mer och...
Ibland, eller snarare ofta är det svårt att hinna laga middag. Jag vet inte riktigt varför det blir så, måste ju vara för att man klämmer in så otroligt mycket grejer varje dag. Men som tur är går det ju att laga mat superfort om man bara har några härliga recept! Man kan äta hemlagat men som ändå går fort! Jag försöker alltid passa på att vara närvarande när jag lagar mat, ser det som lite meditation. Skala potatis eller röra i en risotto är skönt, så när jag har recept som tar 15-20 minuter att laga så stressar jag inte igenom det utan njuter av varje doft, varje smak och varje hack med kniven. Testa, det är härligt! Nu älskar jag i och för sig att laga mat så det är ju lätt för mig att säga men jag tror att anledningen att jag tycker om det så mycket är att jag blir så lugn av det:)