God morgon! Jag hoppas att ni haft en fin helg 🌞 Jag vet att många är tillbaka från semestern nu, jag hoppas att veckans meny kan inspirera till veckans middagar så att ni får en sak mindre att tänka på 🥰 För fler recept kan du kika i någon av mina kokböcker, Jessicas...
Idag är det fetaostens dag HURRA! Eftersom fetan har så lång hållbarhet och är något av det godaste som finns är den helt klart en av mina stapelvaror här hemma, jag kan inte ens minnas sist jag inte hade ett par paket i kylen. Här är några av mina favoritrecept med...
Plockat mycket svamp i helgen? Testa min supersnabba kantarellsoppa. Fungerar lika bra med torkade som färska. Trattisar eller gula. Kantarellsoppa Tid: 15 min. 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 25 g smör 2 l kantareller (2 l motsvarar ca 600 g) 2 dl vispgrädde 1 1/2 l...
Herregud vad många som var ute och plockade svamp i helgen. Mitt instagramflöde var som en aldrig sinade svampskog. Högar med trattkantareller på olika köksbord. Kul! Jag plockade inte en enda svamp men hade en underbar helg ändå med mina favoritmänniskor. Höstgryta...
Brynt kantarellsmör 150 g smör 3 dl kantareller 2 msk smör att steka i 1 liten vitlöksklyfta 1 msk konjak (kan uteslutas) nymalen svartpeppar ½ tsk salt Bryn hälften av smöret i en kastrull. Smöret är brynt när de doftar nötigt och är bärnstensfärgat. Låt smöret...
Äntligen svamptider, inte för att jag är någon duktig svamplockerska men jag älskar svamp! Så jag köper eller ser till att vara kompis med någon som plockar för det finns inget godare såhär års!
Jag åt en kantarelltoast med dill på en av mina favoritrestauranger i Stockholm "Rolfs kök" för några år sedan och blev helt lycklig, vilken underbar kombination! Efter det fick jag dille på dill och det här var några år sen och min dillkärlek är lika stark. Testa att...
Hej kompisar! Vet ni vad det godaste som finns är? Kantarelltoast med dill. Receptet finns i "Fest på 30 min." och det är verkligen brutalt gott! Markus Oscarsson som brukar prata politik på nyhetsmorgon satte i sig två stycken när jag lagade det i rutan. Älskar den...
Kräftskivan igår var verkligen kalas. Värdparet kickade igång kvällen med att öppna en magnumflaska champagne och bjuda på en charkbricka stor nog att kunna utfodra 10 pers. Till det fick vi också en ljuvlig capresesallad. Min favorit och Edits med. (Jag gjorde det i...